豚肉とたけのこのみそ炒め

ちょこ*まま @cook_40017373
たけのこ料理は、あまり知らないのですが、豚肉をみそで炒めたら、おいしかったので、たけのこも入れちゃいました! あまりに、乱暴!?
このレシピの生い立ち
じーちゃんから掘ってきたたけのこを、たくさんもらった時の苦肉の策です!
作り方
- 1
豚肉とたけのこは、ひと口大に切る。
- 2
中華鍋で、豚肉、たけのこを炒める。
- 3
肉の色が変わったら、水(1カップくらい)、だしの素、砂糖、みそ、みりんを入れる。(香りづけに、しょうゆをタラリ!)
- 4
たけのこに味がしみたら、出来上がり。 まだ、硬い時は、水を足してさらに煮ます。
- 5
すりごまを、振りいれ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
味をみながら、水を足したりしながら、たけのこに、よーく味をしみこませると、goodです。 ちょっと、甘めの方が、美味しい・・と、私は思う(^u^)
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