焼きサバご飯・こっくり仕立て

miu_285
miu_285 @cook_40017928

ノリノリなサバを、ゴボウ+しょうがで風味ヨク。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 360㏄
  2. 戻し汁+水 適量
  3. サバ 2切
  4. ゴボウ 50㌘
  5. にんじん 30㌘
  6. 干しいたけ 2枚
  7. しょうが 1片
  8. しょう油 大さじ2
  9. [1]適量・[2]大さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. [1]適量・[2]小さじ1/4

作り方

  1. 1

    米は洗って、水気を切っておく。

  2. 2

    サバは酒[1]・塩[1]を振る。グリルでしっかりと焼き、皮と骨を取り除いて粗くほぐす。

  3. 3

    ゴボウはささがきにし、酢水にさらす。にんじん・しょうがは3㎝の長さのせん切りにしておく。干しいたけは戻し、せん切りにする。戻し汁は取っておく。

  4. 4

    炊飯器に米・[戻し汁+水]・しょう油・酒[2]・みりん・塩[2]を入れ、ひと混ぜする。表面を平らにし、②・③をのせて炊き蒸らす。

  5. 5

    炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

miu_285
miu_285 @cook_40017928
に公開

似たレシピ