歯ごたえが美味しいセロリと鶏の甘辛炒め

Julia
Julia @cook_40017578

セロリの歯ごたえと、その香りが美味しいっ。お醤油とテンメンジャンのしっかり味のおかずで、白いご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
旦那に「こりゃあ、うめえっ」と絶賛されさらに「このレシピはクックにのせとこっ」と言われて調子にのって乗せちゃいました。

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材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 3枚
  2. セロリ 5本
  3. たまねぎ 中1/2個
  4. しょうが 2cm角くらい
  5. にんにく 3かけ
  6. しょうゆ 大匙1
  7. テンメンジャン 大匙1/2
  8. 中華だし 50cc
  9. 砂糖 大匙1/2
  10. 黒コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさ(一口大)に切る。セロリは繊維を切るようにして斜めにスライス。たまねぎもスライス。

  2. 2

    みじん切りにしたショウガとにんにくを、油を敷いたフライパンに入れて香りを出す。

  3. 3

    2に鶏肉をいれ炒め、セロリとたまねぎも入れていためる。

  4. 4

    3に中華スープを注ぎ、しょうゆ、テンメンジャン、砂糖も加える。

  5. 5

    仕上げに、黒コショウを好きなだけ。唐辛子などが入っていないので、コショウが入らないと辛くないです。

コツ・ポイント

冷蔵庫にこれといった野菜がなくても大丈夫。くず野菜からなんでもどんどん入れちゃいましょう。

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レシピ作者

Julia
Julia @cook_40017578
に公開
毎日、今日は何にしようと頭を悩ませるのって、結構つらいよね~。冷蔵庫に有るもので、ぱぱっと何かしら作れるようになることが目標です。誰かコツかなにか教えて~
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