りんごの皮の活用法

うにぞう
うにぞう @cook_40014275

今年は沢山りんごを消費したので,もちろんたくさんの皮もでました。でもおいしいりんごの皮は捨てるのがもったいない!というわけで活用してよかった方法などご紹介。

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材料

  1. りんごの皮(できれば低農薬の安心できるもの)

作り方

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    りんご煮をつくるとき、一緒にむいた皮も入れて煮ると、ピンク色のきれいなりんごになります。このとき煮た皮も、捨てずとっておいて、細かく刻むかフープロにかけてピューレ状にしたものを、ホットケーキなどに焼きこむとおいしい!

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    他のメンバーさんも紹介されてましたが、むいた皮と水を一緒に火にかけてりんご水をつくり、それで紅茶をいれます。りんごのいい香りがたまらない!素敵な紅茶が入ります。

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    実は私の一番のおすすめ。りんごを煮る際、大量にでる皮をお風呂に入れる方法。もし追い炊き機能のないお風呂なら(うちみたいに)最初熱湯を出してお風呂に湯をためて、りんごの成分をだしてから、水で温度調節するといいです。湯冷めしないぽっかぽかの体に!

コツ・ポイント

お菓子を沢山つくられるなら1がお勧め。特に卵抜きでケーキなどを作ると、ほんのり赤くて風味のいいケーキになります。(表紙の写真はHotcakesに混ぜたもの)冷え症さんにはもちろん3がおすすめ!2は、毎朝りんごを食べるおうちに。添える紅茶もりんご風味にしてみよう。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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最近mixiにも出没中。やっぱりうにぞうとして活動しております。
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