アプリでひらく作り方
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大豆もやしを豆がやわらかくなるまで数分茹でる。切り昆布を適当な長さに切り、さっと茹でる。両方しっかり水切りする。
- 2
大豆もやしと切り昆布を。まずごま油で和える。次に生姜の搾り汁としょうゆを入れて和える。
- 3
コツ・ポイント
時間が経つと水が出てくることがあるので味を見て調味料を追加するなどしてください。普通のモヤシなら茹ではさっと、シャキシャキ感を残す。
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