アプリでひらく作り方
- 1
ふきは塩湯でして、水に取り冷まし、皮をむく。３ｃｍくらいの長さに切る。
- 2
たけのこは皮をむき、適当に切ってゆでて冷ます。油揚げ・人参も細く切る。
- 3
鍋に材料と調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで中火～弱火にして煮る。
コツ・ポイント
ふきは皮をむく前に塩茹でしておくと、手が黒くならずにむき易いですよ。
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