プチじゃがいもの煮っころがし
ゆったん @cook_40017564
小さなじゃがいもを見るとこの料理が食べたくなります。コクがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
高山に住んでいる知り合いの人から教わった料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままきれいに洗い、水気をふきとる。
- 2
フライパンにたっぷりの油を入れ、じゃがいもを転がしながらよく焼く。（15～20分程度）
-
- 3
鍋に移し、水を1/2カップ程度（じゃがいもの高さの1/4くらい）と調味料を入れて煮る。
最後は火を強めて照りを出しからめる。
コツ・ポイント
おいもは焦げ目がつくまでよく焼くこと。
リアクション
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