あかうおの煮付け☆
miharun♪ @cook_40021991
実家で母がよく作ってくれたメニューです。煮魚といったらあかうおを思い出すので自分でも作ってみました。うん、母の味♪
このレシピの生い立ち
スーパーであかうお発見!実家の母がよく作っていたのを思い出し作りました。さかなの煮付けの中であかうおが一番好き☆
アプリでひらく作り方
- 1
あかうお以外の材料をすべて鍋に入れ火にかけながらよく混ぜるる(今回は20㌢位の雪平鍋)。
- 2
沸騰したらあかうおを入れ、ホイルで落し蓋をして鍋のふたをし中火よりちょっと弱めに5分、5分たったらひっくり返してまた5分ほど煮る。吹きこぼれとやけどに注意！
- 3
最後に火を止め全体的にたれをまたかけて完成！いろどりをよくするため、その日のメニューのすまし汁から水菜を拝借。。
コツ・ポイント
あかうおは火にかけると丸くなりますが気にしないでください。調味料はあくまで目安ですので好きなようにかえちゃってください。。ただ砂糖は気持ち多いほうがおいしいような・・・気がする。
リアクション
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