小松菜とあげの煮びたし
リカミント @cook_40022517
やさしいだしの味♪和食って落ち着くね～＾＾
このレシピの生い立ち
母の味です。母は、小松菜オンリーでよく作ってましたが・・・私は、だしの染みたあげが大好きなので・・・入れて作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、５ｃｍの長さに切りそろえて、洗い、ザルにあげておく。あげは、熱湯をかけて油抜きをし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 2
フライパンに、油を熱し、コアｍツナを炒める。少しシンナリしたら、だし汁・薄口醤油・醤油・みりん・砂糖とあげを加え、煮る。
- 3
５分ぐらい弱火で煮込み、味を含ませたら出来上がり！！
コツ・ポイント
特にないです。。。小松菜をほうれん草や春菊や水菜にしてもＧＯＯＤ＾＾また・・・あげを厚揚げに変えてもＯＫ。食べごたえのあるものに変わりますよ＾＾
リアクション
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