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- 1
〜下準備〜
卵を溶いて砂糖と塩、胡椒で味付けをしておく。豚肉にも軽く塩胡椒をし、ほうれん草は5cm位のざく切りにしておく - 2
熱したフライパンに多めのサラダ油(分量外)をひいて卵を半熟の炒り卵にして、一旦お皿に取り出す
- 3
豚肉を炒めて色が変わったら、ほうれん草の茎部分を入れて、次に葉の部分も炒める
- 4
卵をフライパンに戻したら、砂糖ひとつまみと酒を入れて塩胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
仕上げの時に味の素があれば少し入れても♪
きくらげがあれば豚肉の次に炒めてもおいしいです！
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