里芋とエリンギの煮物

じゅんなっち @cook_40021992
おかずになる1品です。
エリンギって体にいいですよw
このレシピの生い立ち
エリンギが2パックで売り出しのため、消費したくて作ってみたら大成功。
作り方
- 1
里芋を剥いて、鍋で茹でて、ざるにあげて洗ってヌメリをとっておく。エリンギを食べやすく裂く。
- 2
鍋に油をひき、豚肉を炒め、火が通る頃にエリンギを加え、里芋と■を入れて落し蓋をして煮る。
- 3
コツ・ポイント
■は醤油が最後に加えます。 お好みでひき肉を炒める時にしょうが少々加えてください。
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