サンマの炊き込みごはん

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431

安くて新鮮、栄養価も抜群の
旬のサンマを使って炊き込みごはんを作りました。
繰り返しつくりたくなること請け合いです

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材料

2人分
  1. ・サンマ ２匹
  2. ・米 １．５合
  3. ・しょうが（薄切り） 1片
  4. ・万能ねぎ（小口切り） ５本
  5. Ａ
  6. ・酒 大さじ１．５
  7. ・しょうゆ 大さじ２
  8. ・こんぶ １０ｃｍ

作り方

  1. 1

    サンマは、頭と内臓をとり、よく水洗いをし、２等分にし、酒としょうゆ、各５０ｃｃ（分量外）に３０分ほどつける

  2. 2

    米を洗って炊飯器に入れ、水（普通にごはんをたく分量）とＡを加えよく混ぜ、汁気を切った①とスライスしたしょうがをのせ、ごはんを炊く

  3. 3

    炊き上がったら、しょうがを取り除き、サンマは骨をのぞいてほぐし、昆布は千切りにし、小口切りにしたねぎを加え、混ぜあわせる

  4. 4

    お皿に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-08.html にＵＰしてあります

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レシピ作者

おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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