豚と小松菜の柚子胡椒炒め

himi27
himi27 @cook_40190140

柚子胡椒のきいたピリ辛な炒め物☆マヨネーズで味がまろやかに★野菜をたっぷり入れて食べてください!!!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った料理を作りたくて、いろいろなレシピを参考にアレンジしました。

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材料

3~4人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. 小松菜 1束
  3. 人参 3/1本
  4. キャベツ 3枚
  5. ★柚子胡椒 小さじ1.5
  6. ★マヨネーズ 小さじ1.5
  7. ★ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    下準備をする。
    豚肉は1口大に切る。
    野菜も食べやすい大きさに切る。
    ★の調味料も混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、強火で豚肉を炒める。火が通ったらお皿に取り出す。

  3. 3

    火の通りにくい野菜から順に炒める。人参、キャベツ、小松菜の順。

  4. 4

    野菜に火が通ったら豚肉を再びフライパンに入れる。

  5. 5

    ★の調味料を回し入れ、全体に混ざるように炒める。
    最後に塩こしょうで味を整え、完成。

コツ・ポイント

野菜はなんでも大丈夫です。きのこなどを入れてもおいしいと思います。柚子胡椒は入れすぎると辛くなってしまうので調整してください。お弁当のおかずなどにも使えると思います。

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レシピ作者

himi27
himi27 @cook_40190140
に公開
0歳、1歳の娘がいます♡最近更新停滞ぎみ...ぼちぼちやります(o・・o)/#0歳児 #娘 #主婦 #糖質制限 #ロカボ #mec食
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