鰆（さわら）の味噌漬け～簡単！☆
ともろぉ @cook_40021263
簡単で無駄の無い味噌漬けです。旬のモノは安くてオイシイ・・・。
このレシピの生い立ち
１尾９８円！塩焼き・フライも良いけれど、これもナカナカ・・・ですョ。
アプリでひらく作り方
- 1
鰆は切り身にして軽く塩を振りしばらく置く。ビニール袋に、味噌・薄口醤油・みりんを入れ、口を閉じて混ぜ合わせる。
- 2
１度、ぴったり張り合わせて味噌を伸ばし、袋を開ける（味噌がはがれて両面に付いた状態）。
水気を拭いた鰆を重ならないようにピッチリ並べて空気を抜くように袋を閉じる。
冷蔵庫で二晩寝かせる。 -
- 3
グリル等で焼く。焦げ易いので注意！
-
コツ・ポイント
もちろん、他の魚に応用可。ふた晩待ってね（＾＾
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