なすときゅうりのさっぱり合え
norihime @cook_40018678
いつものなすときゅうりの塩もみにみょうがを少し加えました。みょうががアクセントになってはしが進みます。
はし休めにいいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家で獲れるなすときゅうりをいろいろな味で・・・と思って
作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすときゅうりは縦半分にきってから薄く切る。みょうがは荒みじん切りに切る
- 2
なすときゅうりに塩を振って５～１０分おき、水分を軽く切ったものにみょうがを混ぜてできあがり。
- 3
コツ・ポイント
特別ないですが・・・あまり塩を多くすると塩辛くなるので注意するくらいでしょうか。みょうがはお好きな方は大きくきってもいいでしょう。
簡単すぎてごめんなさい。
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