簡単揚げだし豆腐
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
揚げない「揚げだし豆腐」です！外はカリッと中はふんわりで美味♪
このレシピの生い立ち
揚げるのは面倒なので焼いてみたら簡単でカリっと美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を小さめに切ってリードクッキングペーパーで包んでお皿に乗せてﾚﾝｼﾞで１分程加熱して水切りをする。
- 2
片栗粉を豆腐にまぶしてすぐに多めの油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで転がしながら焼色がつきまで焼く。
- 3
温めた麺つゆ（濃縮ﾀｲﾌﾟは薄めて）をかけて薬味を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
木綿豆腐で作ると食べやすいですが絹ごし豆腐の方が食感は美味しいかな。片栗粉は焼く寸前にまぶしてくださいね。時間がたつとベチャっとなります。
リアクション
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