簡単・揚げ出し豆腐

TEKIGI @cook_40119894
揚げ出し豆腐が私は大好きなので、簡単にめんどくさくなく作りました。
このレシピの生い立ち
どうしても揚げ出し豆腐を食べたくてとりあえず作りました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにキチンと包み込みレンジで600w 4〜5分チンし水気をとる。
- 2
5cmくらいの大きさにきり片栗粉をつけて170度のサラダ油を一度強火にし温まってから豆腐を入れたら中火にして揚げる。
- 3
麺つゆをお湯で薄めておく。
- 4
揚げた豆腐の油をキッチンペーパーでキチンととり器に移し麺つゆをかけわけぎと大根おろしを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかりときること。きりすぎも良くないです。片栗粉でも充分美味しかったです。麺つゆが効いている為、なんでもおいしいかも。
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