我んとこの、牛ごぼう卵とじ
べろんた @cook_40022048
ちょっと残ってたお肉も、卵と合わせてボリュームが出るので、どん！と一品になります。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りのお肉が少量なので、卵と合わせてかさ増ししました・・
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて、細かいささがきにして水に放ち、あくを抜く。牛肉は千切りにして、塩,こしょうをふっておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったごぼうを炒め、さらに牛肉も入れ、炒める。
- 3
*印の調味料を入れて炒め、溶いた卵を流し、ふたをする。
- 4
30秒ほど火を通し、七味とうがらしをふる。
コツ・ポイント
ごぼうはピーラーを使うと、楽に細かいささがきにできます。
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