簡単♪たっぷりごぼうと牛肉のたまごとじ
riricafe＋ @cook_40119790
ごぼうと牛肉は相性抜群♪
たまごでとじた柳川風はほっとする味です。
このレシピの生い立ち
ごぼうはいつも同じような使い方になってしまうので、柳川風にしてみました。好みで七味をかけてくださいね。ごはんが進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして何度か水を取り替えてすすぐ。
- 2
肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
深めのフライパンに調味料を沸かす。
- 4
ごぼうを加え５分くらい煮る。牛肉を加え、色が変わったら卵を回しいれる。
- 5
火を止め、蓋をしてしばらく置く。卵が半熟になったら皿によそう。三つ葉を飾って完成♪
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにすることで食べやすくなります。ピーラーを使うと簡単です。
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