里芋のおやき風

kinori@cafe
kinori@cafe @cook_40025044

里芋で何か作れないかと思いおかずにもおやつにもなるおやき風を作りました(*^_^*) 味付けは勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油です♪
このレシピの生い立ち
里芋を産直で購入していて残っていたので。

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材料

4人分
  1. 里芋 中5~6個
  2. 桜えび 5g
  3. 黒ゴマ 大さじ2杯
  4. 大葉にんにく醤油のしそ(刻む) 4~5枚
  5. 大葉にんにく醤油のにんにく(みじん切り) 1片分
  6. 桜えび(飾り用) 適量
  7. ごま油 大さじ1杯
  8. 大葉にんにく醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    里芋を茹でてマッシャーで粗く潰す。

  2. 2

    ①の中に桜えび、ごま、しそ、にんにくを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、適当な大きさに丸めて平べったくして両面をカリッと焼く。

  4. 4

    にんにく醤油を回しかけ火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です(^_^;)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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三児の母です♪
飽きっぽい性格ですが,
がんばってみようと思ってます(^▽^)
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