里芋と人参のおやき

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管理栄養士まみー♪
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901

柔らかい♪赤ちゃんも減塩中の方も食べられる味付けにできるよう、おやきには味つけなしにして、食べる時に味付け♪簡単♪

このレシピの生い立ち
離乳食食べる赤ちゃんも食べられるメニューにしたくて、考えました☆
栄養指導で塩分制限を受けている方にもおすすめです☆

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材料

4人分
  1. 里芋 300g
  2. 人参 200g
  3. 根深葱 1本
  4. 生姜 1片
  5. 米粉 大さじ3
  6. 胡麻油 数滴
  7. お好みの味付け　マヨネーズ、醤油、ポン酢、あんかけなど 適量

作り方

  1. 1

    里芋を電子レンジ600wで容器に蓋をして7分加熱する。人参はヘタを取り、皮をむいてラップにくるみ、600w5分加熱する。

  2. 2

    根深葱は荒みじん切り、生姜はみじん切りにする。人参の皮もキレイならみじん切りにする。

  3. 3

    里芋と人参をマッシャーで潰し、葱と生姜を入れる。
    米粉を混ぜ合わせる。
    スプーンで、容器の角を使って丸める。

  4. 4

    フライパンに胡麻油をしき、焼いていく。片面焼けたらひっくり返して、少量の水をかけ蒸し焼く。(ふわふわに！)
    完成です♪

  5. 5

    お好みでマヨネーズや醤油、ポン酢などつけてください♪
    あんかけ(レシピＩＤ20657958)をかけても美味しいです☆

  6. 6

    工程③まで多めに作り置きすると、簡単に印象の違うメニューができます♪言わないと、ご家族も具材一緒と気づかれないかも！？

  7. 7

    ↑簡単に別メニュー☆里芋と人参のパン粉焼き(レシピＩＤ20658929)です

コツ・ポイント

味付けはお好みでお願いします！

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レシピ作者

管理栄養士まみー♪
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
に公開
時短で節約、健康的な料理大好きです♪2歳＆4歳BOYS、大人の料理を日々記録中です✍病院管理栄養士しています！子ども向けのレシピだけでなく、健康な人にとっては病気予防や体作り、ご病気の方や高齢者に向けたレシピ、調理リハビリ中の方に向けたレシピも載せていきたいです(◍•ᴗ•◍)余りがちな食材の活用方法考えるのも好き♪2022年2月25日〜★よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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