さといものおやき
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さといもの使いきりレシピ
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜～使い切りレシピ～３ 冬春編」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない（食品ロス）「０ゼロ」が目標！
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは皮をむいて、炊飯器でご飯と一緒に炊き、ご飯とさといもを熱いうちに、すりこぎ棒等で半分つぶれた状態にする。
- 2
しょうがはすりおろし、しょうが汁としょうゆで混ぜたしょうがしょうゆを作る。
- 3
１に桜海老、青のり、塩少々を練りこみながら入れ、６等分にして小判型に丸める。
- 4
熱したフライパンに、ごま油を入れ、３を並べ、しょうがしょうゆを塗りながら両面を焼いて完成。
コツ・ポイント
さといもは皮をむいて、蒸す変わりに、炊飯器でご飯と一緒に炊けば、手間いらずです。
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