アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種＆綿の部分をスプーンでとり、薄くスライスする。
- 2
沸騰した湯に塩少々入れ、①のゴーヤをサッと茹で、ギュッと絞っておく。
- 3
ボウルにザーサイと生姜の千切り、②のゴーヤ、ごま油を入れて混ぜる。醤油で味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
※ザーサイはビン詰めの味付けされている物を使用しています。分量を細かく記入していますが、全て適当でＯＫです。(~_~;)
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