塩焼きにあきたら☆秋刀魚のトマト煮

ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。

サンマは頭と内臓と取り、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火を付け、香りが出るまで炒める。

玉ねぎも入れて、しんなりするまで炒めます。

トマト缶のトマトと水を入れ少し煮る。味を見て、○印のもの（塩、こしょう、ローリエ）も入れる。

圧力鍋に５を移し、煮立ったら、サンマを入れていく。

圧が抜けてから蓋を開け火にかけ、少し水分をとばしたらできあがり☆