焼おにぎりのえのきあんかけ。

osker☆おすかー
osker☆おすかー @cook_40022637

残りご飯をおにぎりにしておいたもので、ちょっとアレンジ!!
香ばしい焼おにぎりに熱々のあんがからんでおいしいです。

寒い季節にピッタリ!
体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
残りご飯をおにぎりにしておいたものがあったので、自分の1人ご飯に作りました♪

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材料

1人分
  1. おにぎり 2個(好きなだけ)
  2. だし汁 300CCくらい
  3. 少々
  4. 薄口醤油 大1くらい
  5. えのき 好きなだけ
  6. 水溶き片栗粉 大さじ3くらい
  7. ねぎ(好みで) 小口orみじん切り(好きなだけ)
  8. 飾り麩(好みで) 3個

作り方

  1. 1

    おにぎりに分量外のお醤油を塗り、トースターで焼おにぎりを作る。

  2. 2

    焼おにぎりを作っている間に。。。

    だし汁にえのきを加え軽く火が通ったら、塩・薄口醤油で好みの味にして、水溶き片栗粉で強めにトロミをつける。

  3. 3

    器に焼おにぎりを盛り、熱々のあんをかけて出来上がり。
    好みでみじん切りのねぎなどを添えましょう。

    今回は春らしくかわいい花の飾り麩を添えてみました♪

  4. 4

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

お出汁は和風にしましたが、中華風でも洋風でもなんでもOK!!
野菜や魚介類を入れてもおいしいです☆

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レシピ作者

osker☆おすかー
osker☆おすかー @cook_40022637
に公開
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き!!身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆*私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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