ごろっと栗おこわ
paltan @cook_40023846
旬の大きな栗をまるごと炊き込んだ栗おこわです。おこわのやさしい塩気が、栗のほっくりとした甘さを引き立てます。
このレシピの生い立ち
実家から、大きな栗をもらったので、作りました。
我が家では、おかずなしでいただけちゃううぐらいしっかり目に味がついた栗ごはんが好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は、皮が付いたまま熱湯で3分ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら皮をむく。白米ともち米は合わせて洗い、ざるにあげてしっかり水を切る。鍋に酒と醤油、塩を混ぜて1カップ半になるように水を入れて30分以上置く。
- 2
鍋の蓋をあけたまま強火にかけ、沸騰したらごく弱火にして蓋をし、13分炊く。強火にして1分弱炊き、コンロからはずして15分蒸らす。黒ゴマを混ぜて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
しっかりと味がついたおこわです。塩加減はそのときどきの体調に合わせて行ったほうがよいです。白米を玄米や黒米に変えても美味しいと思います。
旬の大きな栗をまるごと炊き込んだほうが、栗のほっくりとした甘みを感じられます。
リアクション
似たレシピ
栗ごはん
ほっくり栗ごはんで旬の栗を味わってください！！
土鍋で栗おこわ
土鍋で栗おこわ!(^^)!ほっくりした栗ともちもちのおこわが絶品ですよ！
圧力鍋で栗おこわ
旬の栗を使っておこわにしました
とんかつだいすき 
我が家の栗ごはん
実家で食べていた我が家の栗ご飯です。栗の自然の甘さがほっくり美味しい薄味です♪
炊飯器でおこわ☆栗ご飯
優しい味付け♡ほっくり栗ご飯♪
小豆をちょっと入れて、栗おこわ
栗と小豆のおこわです。えーーー？？このアクセスは・・・・
秋の味覚♪ 栗おこわ
新米と秋の味覚である栗を合わせて、シンプルなおこわができました。
料亭の味？主役はほっくり♪栗おこわ
炊飯器でOK♪ほっくりと栗の素朴な甘さが引き立つおこわです★;*塩麹と昆布茶で薄味上品な仕上がり！料亭の味かもです♪
栗おこわ
生栗剥くのは大変だけど、やっぱり美味しい栗ごはんを、もち米も入れておこわにしてみました
さっちゃんまなちゃん 
蒸篭で栗おこわ (15cm 蒸篭)
栗ごろごろおこわです。米より栗を食べたい方向けの贅沢おこわです。
栗ご飯
旬の栗と舞茸を使ったおこわ風。
おいしい秋の味覚！絶品栗ご飯★
栗の甘さが引き立つ、子供にも大好評なおいしい栗ご飯です♪
もちもちほっくり☆*.。栗ごはん
栗が甘くほっくりと炊きあがります。もち米を混ぜてもっちりと炊きあげました。栗は買ったらすぐ冷蔵保存すると甘くなりますよ♪
焼き栗の炊き込みおこわ
焼いた栗が香ばしいおこわです。
こども喜ぶ☆瓶入の甘露煮で簡単☆栗おこわ
こどもが好きな栗をおこわにしてみました！
もっちもち栗ごはん◎
おいしそうな栗が出回り始めました～！栗を見ると、まずは栗ごはんが食べたくなります（＾◇＾）皮むきのコツ参考にしてください
簡単！ホックリもっちり甘納豆と栗のおこわ
甘納豆を入れて、あま～くホックリなおこわに( ´艸｀) 甘納豆の甘さがとっても良い仕事をしてくれているんです(´∀｀)
栗ごはん
もち米も入れて炊飯器で手軽に炊けるおこわ風の栗ごはんです。栗の自然な甘みを、もちっとしたご飯が引き立ててくれます。
栗おこわ・備忘録【圧力鍋】
旬の栗をたっぷり入れたおこわ。おつまみにもなるように昆布だしをプラス
栗おこわ
旬の栗を使って美味しいご飯を☆
＊＊MIZUKI＊＊ 
渋皮を少し残して栗ご飯♪
今年も我が家の栗を収穫出来ました！栗の香り甘さが際立ち、ご飯が秋色に染まった栗ご飯です美味しいですよ♪
餅米、栗ご飯
栗のおこわ、美味しいですよね。
栗ごはん
栗の美味しさが丸ごと味わえる美味しい栗ごはんです。
かしりん 
ほっくり栗ご飯
あっさり塩味で、栗の味を引き立てます
ほっくり甘い栗ごはん♪
秋の味覚新米でほっくり甘い栗ごはん出来ました(^o^)
とっても美味しい栗おこわ
栗もホクホク、ちょうどいい硬さのおこわです！
runananana 
秋を感じる栗ご飯
生栗でも市販の剥き栗でも大丈夫○ほっくりと炊き上げて、秋を感じましょう♪
秋☆栗の渋皮煮～Castagna～
栗といえば秋の旬。ほっくりする甘さがやみつきです。
cucino 
焼き栗のおこわ
有機農業の町、綾町産の栗と新米を使ったおこわです。もちもちのお米と香ばしくて甘みのある栗で旬の味覚を堪能してみて下さい！
栗がとっても甘〜い♡栗おこわ
栗の保存、下処理の方法にコツあり！栗の甘みが最大限に引き立ちとても美味しく仕上がる秋の味覚あふれるおこわです♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418382
