焼き栗の炊き込みおこわ
ママのかなこさん @cook_40043403
焼いた栗が香ばしいおこわです。
このレシピの生い立ち
庭の栗がたくさん採れたので、栗おこわにしました。
いつもと違った感じにしたかったので、焼き栗にしてみいました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は上下の皮を少し切り落とし、魚焼きグリルでひっくり返しながらこんがり焼き、皮をむく。
-
- 2
もち米は洗ってザルに上げ、炊飯器に移す。炊飯器のおこわ３カップの目盛りまで水を入れる。
- 3
酒、塩、昆布を入れて混ぜ、１時間以上置いてから、栗を上に乗せておこわモードで炊く。
- 4
炊けたら保温スイッチを切り、さっくりと混ぜ合わせる。
うつわによそって、お好みでゴマをかけてどうぞ。
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