きのこと揚げ出し豆腐の中華煮
亜弥亮 @cook_40025304
豆腐の周りでとろとろになった片栗粉がたまらなく美味しい(* ^∇^)ノ
このレシピの生い立ち
醤油系の揚げ出し豆腐はあまり好きでなく・・・でも、豆腐の周りでとろとろになった片栗粉が大好きで・・・「中華風しかないっ」と思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、大きめのさいの目切りにします。
- 2
①の豆腐に片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げます。
- 3
鍋に☆の調味料を煮立たせて、えのきを煮ます。
- 4
３の鍋に②の豆腐を入れて少し煮ます。あれば、ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐を入れた後は、あまり煮ない方がいいかも・・・(^_^;)
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