うまうま～の☆あんかけ焼きそば
えんもん @yenmon
早い！安い！うまい！簡単！の、あんかけ焼きそば。(・∀・) 焼きそば麺が安い時、いつもと違う焼きそばが食べたい時に。。。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを改良。長崎出身の夫が、「皿うどんみたい！」と喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口くらい、野菜は適当にざく切り、きくらげは水で戻してから一口くらいに切っておく。
- 2
フライパンに油を少量熱し、焼きそば麺を入れて炒る。 同時進行で、１の肉、野菜を中華鍋で炒め、きつめに塩コショウをする。
- 3
☆を中華鍋に入れ、野菜が煮えるまで煮てから★で味を調える。水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にごま油をたらす。
- 4
炒めた焼きそば麺を皿に盛り、その上から中華あんをタップリかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
中華あんは、かなり濃いかな？？？って思うくらいキツメに味を付ける！ 具材は何でもよろし。(・∀・)
リアクション
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