うま〜い★炊飯器de簡単！タイ風蒸し鶏飯

がとむ's cooksnap of when they made うま〜い★炊飯器de簡単！タイ風蒸し鶏飯.
キチータ's cooksnap of when they made うま〜い★炊飯器de簡単！タイ風蒸し鶏飯.
ミドりん's cooksnap of when they made うま〜い★炊飯器de簡単！タイ風蒸し鶏飯.
WorldMama
WorldMama @cook_40216901

えっこんなに簡単に本格的な味が出せるの！？ってくらい炊飯器に感謝、感謝のレシピです。鶏肉もふわ〜っとジューシーです♡♡
このレシピの生い立ち
旦那が大のタイ料理好き。でも、あまり手の込んだものは今日は作れないな〜っという日に思いついたレシピです。こんなに楽して作ったのに、大好評でした。私も、タイ風味の鶏飯が大のお気に入りに！！

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材料

２人分
  1. 炊飯器に入れるもの
  2. 米 １合
  3. 水 米１合の通常量
  4. 鶏もも肉 １枚
  5. ◎にんにく（すりおろし） １カケ
  6. ◎しょうが（絞り汁） １カケ
  7. ◎鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1/2
  8. ◎ナンプラー 小さじ1/2
  9. ◎あれば（パクチー（香菜）の根） ２本
  10. ◎塩コショウ 少々
  11. タレ
  12. ★ナンプラー 大さじ３
  13. ★甜菜糖 大さじ１
  14. ★リンゴ酢 小さじ２
  15. ●アーモンド（みじん切り） 大さじ１
  16. ●鷹の爪(輪切り) お好み
  17. 白ネギ（白髪切り） お好み
  18. 野菜
  19. きゅうり（薄切り） １本
  20. パクチー（香菜） 半ふさ分
  21. ライム( or レモン） １カケ

作り方

  1. 1

    炊飯器に米１合と水（米１合の通常量）を入れて付けておく。

  2. 2

    炊飯器に◎を全て入れ、米を混ぜる。その上に鶏もも肉を載せて、スイッチオン。

  3. 3

    タレは、★全部を鍋に入れ、一煮立ちさせる。冷ましてから●をその中に入れる。

  4. 4

    ＜盛りつけ＞ 鶏肉を食べやすい大きさに切って、タレをかけ、白ネギを上にトッピングする。

  5. 5

    ごはんは、小さい器に盛ってから、逆さにし、皿の上に盛る。お好みできゅうり、パクチー、ライムを添える。さあ、召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

コツがないくらい、簡単に美味しく出来上がります！炊飯器をセットした時点で、さくさくタレを作って、お皿を準備しておけば、あとは、炊きあがりを待つのみです♪　忙しい方にもオススメのレシピです。

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レシピ作者

WorldMama
WorldMama @cook_40216901
に公開
世界のMamaの気持ちになって、世界各国の家庭料理を日々作ってます。家にいても、海外旅行をしているような気持ちになれますよ♪美味しいだけでなく、食材の栄養価やカロリーを気遣う母の気持ちで、気軽に作れるレシピをご紹介したいと思っています。つくれぽ、待ってま〜す♡
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