アプリでひらく作り方
- 1
ふきはなべの大きさに切りそろえ、塩を振ったまな板の上で板ずりする。なべで硬めに茹でる。茹で上がったら手で皮をむき5センチくらいに切る。
- 2
ごぼうはマッチ棒よりも太い感じで千切りして、水にサッとさらす（好みで）
- 3
フライパンかなべにごま油を熱し、鷹のつめとごぼうを入れて炒める。全体に油が回ったらふきを加えていためる。
- 4
★マークの調味料を加えて混ぜ、1.2分フタをして蒸す。汁気がなくなるまでいりつける。
コツ・ポイント
ふきはちょっと傷みのあるところを落としたりしたので量があいまいです。すんません。
リアクション
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