チキンとタマネギのエスニック煮込み

鶏肉を一口大に切る。
玉葱を乱切りにする。
エスニックスープの材料（カレー粉以外の）を合わせておく。

鶏肉に、塩胡椒をふり小麦粉を薄くまぶす。

サラダ油を敷き熱した鍋に、鶏肉を皮目から入れる。強めの中火で皮がカリッとする迄焼き、ひっくり返しもう片面も焦げ目を付け、玉葱を入れる。
軽く炒めたらカレー粉を入れ、炒め合わせる。

3にエスニックスープを全て入れ、弱めの中火で20分程煮詰め、少しとろみが出た所で完成。