アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細く切って、塩・胡椒・片栗粉をまぶしておく。
長芋は皮をむき、輪切りにする。
シシトウは茎をとる。
ニンニクの芽は３センチ位の長さにきる。 - 2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。８割がた火がとおったら一旦取り出しておく。
- 3
長いもは両面こんがり焼く。
シシトウ、ニンニクの芽、牛肉を加えて炒める。 - 4
調味料を加え、味をなじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋は0.5ミリ～１ｾﾝﾁ厚がちょうどいいです。
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