もやしとピーマンとエリンギの炒め物
パディーメロン @cook_40021774
もやしとピーマンを使った炒め物です。ピーマン、今が旬ですよね♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを作ろうと思ったら、ゴーヤがしなびていたため、急遽、思いつきで作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるに開けて水を切る。
- 2
ピーマンは薄切りに、エリンギは適当な大きさに切る。
- 3
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、もやし、ピーマン、エリンギを入れて炒めて、塩、胡椒、オイスターソースで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
エリンギの代わりにシメジを使ってもいいと思います。
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