怪獣夫も大満足♪なすと万願寺とうがらしの揚げびたし
しなにゃん @cook_40028840
素揚げしたなすと万願寺とうがらしを天つゆに入れていくだけ！
とっても簡単です!(^^)!
このレシピの生い立ち
パート先で教わりました。居酒屋メニューだそうです。ありがとう、山口MD！
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり、縦に1/4に切る。万願寺とうがらしは包丁で切り込みを入れる。しょうがはすりおろす。
- 2
つゆの素は天つゆ程度に薄める。
- 3
なすととうがらしは素揚げにして天つゆに漬ける。
- 4
皿に盛り、すりおろし生姜を載せ、完成。
コツ・ポイント
このメニューのためだけに油を使うのはちょっとねと思うので、今回はコロッケをあげる前に作りました。
リアクション
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