ぼっちゃん　かぼちゃ　イタリアン？

かぼちゃを1センチくらいの厚みで一口大に切る。
にんにくは薄切り。これも国産のものが匂いが良い。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、かぼちゃを並べる。
弱火～中火で、蓋をしてかぼちゃが透明になるまでほって置く。

かぼちゃをひっくり返してみて綺麗に焦げ目がついていたら、塩、コショウしてひとつずつ裏返す。

また、おいしそうな焦げ目が付いたら塩をしてできあがり。