柚子胡椒で☆ぴりりと和風麻婆豆腐
maki♡ @cook_40026732
大好きな柚子胡椒で一味ちがう辛さになりました(^.^)
このレシピの生い立ち
ゴロちゃんさんの和風マーボー豆腐がとってもおいしそうで♪唐辛子の代わりに柚子胡椒を使用してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ・生姜はみじん切りにする。豆腐はよく水切りし、やや大きめにさいの目切りにする。
- 2
熱したフライパンで挽肉を炒め、そぼろ状になったら1の長ねぎ・生姜･豆腐を加える。
- 3
2に火が通ったら塩コショウし、だし汁を加え、ひと煮立ちしたところで水溶き片栗粉を(水は分量外）を加えとろみがついたら火を止める。
- 4
醤油に溶かした柚子胡椒を鍋肌から回し入れ、かるくかき混ぜ、器に盛ったらできあがり☆
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