手羽の甘辛揚げ
COCOROＮ @cook_40029402
めっちゃ簡単なのにめっちゃ美味しい！お腹いっぱいでもついつい手がでてしまいます。ビールにめちゃちゃ合います！
このレシピの生い立ち
旦那の母親が作ってくれてとーーーっても美味しかったのでその後、
何度も作っています。細くて食べやすいし友達にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中を塩コショウして15分おく。
- 2
ボウルに鎌田のだししょうゆ、水、さとうを混ぜ合わせておく。
- 3
1に片栗粉をしっかりつけて、余分な粉をはたき、油で揚げる。いったん取り出し2度揚げする。
- 4
油をきった手羽中のまだ熱いうちに2のたれにざっとくぐらせ、器に盛る。
コツ・ポイント
2度揚げするとたれをつけても、皮がカリッとし、美味しいです。
鎌田のだししょうゆが我が家では大活躍していますが、ないときはめんつゆでも代用できます。これもまた美味しかったです☆
手羽先ではなく手羽中（細い）を使って下さい☆★☆
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