きゅうりの冷凍保存法

もちもち☆彡's cooksnap of when they made きゅうりの冷凍保存法.
クックTX3AM1☆'s cooksnap of when they made きゅうりの冷凍保存法.
モザイクカケラ's cooksnap of when they made きゅうりの冷凍保存法.
じゃがママ
じゃがママ @cook_40029517

きゅうりがたくさん手に入った時、我が家では冷凍保存をしていますのでご紹介します。数年前に見た雑誌を参考にしています。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見てから、すぐに使わないきゅうりは冷凍することにしています。寒い季節に緑の野菜がほしい時などは重宝します☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きゅうり お好きな分だけ

作り方

  1. 1

    輪切りなど好みの切り方に切ります。輪切りだとスライサーを使うと便利です。

  2. 2

    １回に使う分ずつ、ラップで包むか、ジップロックの袋に入れます。この時にかるく塩をふっておくと、青臭さがなくなります。

  3. 3

    レンジで解凍もできますが、我が家では自然解凍して、ぎゅっと絞って使っています。塩もみした後の状態と似ています。

  4. 4

    輪切り→冷凍→解凍→絞って、おからのサラダに入れてみました。

コツ・ポイント

解凍後は生とは若干違う食感ですが、塩もみしてサラダにするような場合は全く問題ありません。濃い味付けにして漬物のように食べるのもいいようですが、ポテトサラダの具として使ったり、酢の物にするのがおすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (29)

つくれぽについて

レシピ作者

じゃがママ
じゃがママ @cook_40029517
に公開
じゃがパパ＆じゃが兄弟ともに田舎暮らしをしているワーママです。 マイペースにのんびりと。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 千切り胡瓜とベーコンのピリ辛炒め😋♪ 良庵★Ryoan
  2. 厚揚げ豆腐のみぞれ煮★ mi＊wa
  3. 豚の唐揚げ＆胡瓜とみょうがのピリ辛たれ ☆cha‐cha☆
  4. じゃがいものスパイシー炒め かわらだえり
  5. 水菜としめじのバター醤油炒め mi＊wa
  1. 厚揚げのそぼろ煮 ｐたん
  2. 混ぜて焼くだけ簡単おからのワッフル Capricorchiyo
  3. ☆離乳食後期☆鮭のちゃんちゃん焼もどき mangoari
  4. ベイクドチーズケーキ sawacchi