卯の花・とりのささみ巻きのおやき

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

卯の花アレンジレシピ第3弾!卯の花を使うので味つけ不要。お好みで辛子を添えてお召し上がりください♪

このレシピの生い立ち
おから星人さんのレシピ、全面改訂!衣もおからのおからカツ! レシピID:286303おからと蓮根お焼き♪ レシピID:17419729を参考に作ってみました♪

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材料

2人分(4個)
  1. 卯の花 100g
  2. とりささみ 2本
  3. 焼き海苔 1/3枚
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    とりのささみは2枚におろしておきます。卯の花に片栗粉を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    ささみに海苔をしき、1/4等分にした卯の花だねを丸めて乗せて、くるりと巻きます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱します。充分熱されたら、(2)を焼きます。弱火で形が崩れないよう焼いてくださいね!

  4. 4

    ささみに火が通り、まわりに焼き色がついたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

卯の花の具材によってアレンジが色々あると思います♪(ex:キムチのおから)焼き海苔→チーズに、ささみを豚肉に。などなど♪お弁当のおかずにも出来そうですね。

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レシピ作者

piyo_piyo
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料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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