ミョウガとトマトの生姜スープ

なべにお湯を沸騰させみじん切りにしたショウガ。千切りにしたにんじん、たまねぎを入れて火を通します。

細かく切ったミョウガ。中華スープのもとを入れて塩コショウで味を調節したら最後にざく切りにしたトマトを入れます。

冷たくても美味しいですよ。