作り方
- 1
サンマの酢〆の中骨を抜く。レシピID:17387564
- 2
腹身を少しそぎ取る。
- 3
炊きたてのご飯を寿司桶に入れ、粉末すし酢を振りかけ、切るようにして混ぜる。
- 4
型に酢飯を入れ、サンマをのせる。
- 5
天板をのせて押す。
- 6
4つに切って器に盛る。
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