秋鮭のムニエル

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ちゃみぃ
ちゃみぃ @cook_40030015

秋鮭がスーパーにも並びだしました。
ムニエルは定番ですがおいしいです。
ダイエット中なのでバターは使わずあっさり味です。

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材料

1人分
  1. 秋鮭 １はら
  2. 黒こしょう 適量
  3. 塩 適量
  4. 小麦粉 少し
  5. 油 少し
  6. レモン 1切れ

作り方

  1. 1

    秋鮭の両面に塩、黒こしょうし、ラップで軽く押さえつける。

  2. 2

    小麦粉を軽く両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、熱してきたら秋鮭を焼き始める。弱火でふたをしてじっくり焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

こしょうは「黒こしょう」で…
こしょうをしたらラップで押さえつけるように軽くたたくとこしょうが焼くときに落ちなくてGoodです。

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レシピ作者

ちゃみぃ
ちゃみぃ @cook_40030015
に公開
昔は、食について味より量が大切だった…でも今は断然味重視!!おいしいものを少しの量でも食べたい。おいしい食べ物を求め続けます。料理以外ではDisney大好きさんです。
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