中華風??ほうれん草の炒め物

elitsin @cook_40022855
上海で食べたものを再現。中国では野菜を生のまま、油で炒めただけの料理けっこうありました。でも、これがうまいんだなっ。
作り方
- 1
ほうれん草の根元を切り、3~4cmの幅に切る
- 2
油をひいたフライパンで炒める。途中でウェイパーを入れる。
- 3
ほうれん草がしんなりしたらできあがり。
コツ・ポイント
味見しながらやった方が良いと思います。ウェイパーなければ鶏ガラスープの素でも良いのでは?
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