カブの簡単漬物

あしゅりん
あしゅりん @cook_40021536

カブをいただいたので漬物にしました。簡単!漬けるだけ!
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんいただいたので作ってみたんです。
たくさん食べれますよ。

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材料

4人分
  1. かぶ 1つ
  2. 昆布 少々
  3. 乾燥ゆず 少々
  4. 白だし 大さじ1~2杯(カブの大きさによって変わります)
  5. 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    カブを切ります

  2. 2

    乾燥ゆずを少々のお湯で戻します。

  3. 3

    ゆずを戻したところです。乾燥ゆずは無駄もなく便利です。

  4. 4

    カブ・刻んだ昆布・ゆず(戻したお湯も)・白だし・塩を入れて漬けます。

  5. 5

    30分ぐらいで水がたくさん出てきます。しゃきしゃき食べてもいいし、3時間ぐらいつけてしっかり味をしみこませてもおいしいです。

コツ・ポイント

乾燥ゆずを戻した汁も入れましょう!風味がよくなります。

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レシピ作者

あしゅりん
あしゅりん @cook_40021536
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料理が大好きです。料理コンテストに興味がありいろいろ応募している最中です。
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