厚揚げの白和え

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

いつもとはチョット違う白和えはいかがですか?
このレシピの生い立ち
同じ豆腐の仲間だし(笑)厚揚げもアリかなって思いましたので。

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材料

3人分くらい
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ほうれん草 3株程
  3. 人参 3㎝程
  4. 糸こんにゃく 少し
  5. ☆ゴマペースト 小さじ1
  6. ☆すりゴマ 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1・5
  8. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて食べ易い大きさに。人参も食べ易い大きさに切りサッと茹でる。糸こんにゃくもサッと茹で、水気を切っておく。

  2. 2

    厚揚げを沸騰した湯の中に入れて少しコトコトさせる。

  3. 3

    ②の水気を切り、すり鉢に入れてすりこぎでつぶす。

  4. 4

    ③に☆で味付け、①を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

水気はチャント切った方がいいですよ^^
この分量は薄味です。お好みで☆の分量を増やして下さい。

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レシピ作者

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489
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