ほうれん草と糸こんの白和え
欲張りな女 @cook_40043665
すり鉢不要の簡単白和え！
手間は、豆腐の水抜きだけ。
とっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
大好きな白和えを、手間を省いて簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーを巻いて皿に置き、重しをして水抜きする。
-
- 2
熱湯でほうれん草を3～4分茹でて、水気を絞り2cm長さに切る。
-
- 3
人参は、薄く小さく切って耐熱容器に入れラップをし、レンジ（700Ｗ）で2分加熱する。
-
- 4
熱湯で糸こんにゃくを2～3分茹で、ザルにあげてハサミで適当に短くなるように切る。
-
- 5
ボウルに、砂糖、すりゴマ、醤油を入れてよく混ぜる。
- 6
⑤に水気をよく絞った①と、②、③を加え、豆腐を潰すようにスプーンでよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
豆腐の水抜きをしっかりすること！
時間がないときは、レンジ加熱すると、豆腐の水分が蒸発してはやく水抜きできます。
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