いがぐり揚げ
mut @cook_40023856
さつまいもを使ったお菓子です。
さつまいもとパインの甘味が「絶妙」
と子どもに言われました(^_^)
このレシピの生い立ち
さつまいも強化メニューです(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを蒸します。
- 2
蒸し上がったさつまいもの皮をむき、ボールに入れマッシャーなどで素早くつぶします。三温糖から牛乳まで加え練ります。
- 3
②にあらく刻んだパインを加え混ぜ、５等分し、団子状に丸めます。
- 4
たまご・小麦粉・水を混ぜ合わせ、ドロを作ります。
丸めたいもにぬり、あらくおったそうめんをまぶし、1揚げ油でカラッと揚げます。
コツ・ポイント
さつまいもあんの中に栗を一粒入れると、ワンランクアップです。
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