さつま芋の茶巾 マクロビ風
J-cafe @cook_40031404
ほっこりした甘さが体に優しいおやつです。
卵 牛乳 砂糖不使用なので、アトピーっ子も安心です！
このレシピの生い立ち
さつま芋の茶巾を作ろうと思っていたところ、冷蔵庫の中にリンゴジュースが残っていたので活用しました。
シナモンを少し加えると、洋風な味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を皮ごと蒸かして、皮をむき、マッシャー等でつぶす。
少しつぶつぶが残ってもいいし、フープロで滑らかにしてもOK。 - 2
１００％リンゴジュースを少しずつ加え混ぜる。さつま芋の水分量によりジュースを加減してください。
- 3
塩とシナモンを加え、水分が蒸発するまで少し（１０分ほど）放置します。
- 4
サランラップを広げ、（３）をのせ、茶巾にしぼります。
コツ・ポイント
さつま芋の甘さが足りないときはメープルシロップを加えるといいと思います。
また、出来上がり１日たった方が味がなじみます。
冷凍保存もできます。
リアクション
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