【市販のルウ使用】とろとろ☆牛すじカレー
ハル0330 @cook_40031428
とろとろのカレーと半熟卵の愛称バッチリです！！すじも口の中でとろけます☆
このレシピの生い立ち
牛すじカレーが食べにいきたい！と思った翌日つくってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉を下処理します。鍋に水を沸騰させ牛すじを15分ほどふくこぼします。水でお肉をきれいに洗い、キッチンバサミで適当な大きさに切ります。
- 2
圧力鍋に（１）のお肉と水1カップを入れ、圧力をかけます。25分加圧、自然放置します。この間に、●の材料をみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。じゃがいもは小さめに切ります。
- 3
再び圧力鍋にお肉と、野菜を入れて分量の水を加えます。5分加圧、ルウを入れてとろみをつけます。そして完成です☆野菜がとけてお肉もとろけます♪
- 4
お好みで半熟卵を添えて食べてください☆
圧力鍋がある方は水1カップに卵4個、1分半加圧後、冷水で圧を抜くととろとろの半熟卵ができまーす！！
コツ・ポイント
市販のカレールウで、いつもと違うカレーが味わいたい方にお奨めです。短時間で数時間煮込んだような料理が完成しました☆とろとろでおいしい！！
写真のごはんは雑穀ごはんです＾－＾
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